春季饮食注意事项

春季饮食***为先

　　按***观点，春季养阳重在***。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有***、***的人更应注意在春季养阳。且春季是***、病毒繁殖滋生的旺季，***具有***、***的功能，负担***重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病***，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺***病会乘虚而入。***认为，春在***主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季***不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持***健康，在饮食调理上应当注意***为先。

　　阳，是指***阳气，***认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对***起着保卫作用，可使***坚固，免受自然界六***之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使***阳气充实，增强***抵抗力，抵御风邪为主的邪气对***的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为***阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时***阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培***阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

　　多食甜，少食酸

　　唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益***脾胃之气。我国***认为，脾胃是后天之本，是***气血化生之源，脾胃之气健旺，人可***。但春为肝气当令，根据***五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。***又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。

　　由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，***也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃;有***的人，可服点生姜蜂蜜水，以***镇喘;有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。

　　平时要多喝水

　　饮水可增加循环血容量，有利于***和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进***阳气***，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。

　　人们经过冬季之后，大多数会出现多种***、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、***、舌炎、夜盲症和某些***等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

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